Manfaat Buah Pisang

ilustrasi : http://foodmatters.tv

Buah pisang merupakan salah satu buah diantara sekian banyak buah yang dikonsumsi oleh manusia. Terdapat banyak banyak manfaat yang dapat diambil dari mengkonsumsi buah pisang. Berikut ini adalah sebagian manfaat yang didapat dari mengkonsumsi buah pisang (diringkas dari http://foodmatters.tv):

1. Pisang membantu depresi karena kandungan triptofan yang tinggi. Triptofan diubah menjadi serotonin yang membuat stimuli neurotransmiter otak senang.

2. Merupakan penghasil energi instan yang digunakan saat kerja berat sekaligus menjaga gula darah.

3. Mencegah kram otot saat berolah raga.

4. Menggantikan Kalsium akibat kencing, sekaligus menguatkan fungsi tulang.

5. Meningkatkan mood dan mengurangi gejala Premenstrual syndrom (PMS) pada wanita.

6. Mengurangi kegemukan dan mencegah penyakit diabetes tipe2, mengurangi resiko terlalu kurus, memperkuat sistem syaraf, dan membantu produksi sel darah putih.

7. Menurunkan anemia.

8. Menurunkan tekanan darah dan resiko serangan jantung karena rendah natrium.

9. Buah pisang yang banyak mengandung pektin sangat baik bagi pencernaan, pengkelat logam berat dalam saluran pencernakan, juga berperan sebagai prebiotik, yang membantu kehidupan bakteri baik dalam usus. dan banyak lagi manfaat yang lain.

Besarnya khasiat pisang tersebut diatas disebabkan oleh kandungan nutrisi dari buah pisang. Berikut ini data nutrisi buah pisang yang diambil dari livescience.com

Nutrition Facts Serving size: 1 medium banana (4.5 oz / 126 g) Calories 110   Calories from Fat 0 *Percent Daily Values (%DV) are based on a 2,000 calorie diet.	Amt per Serving	%DV*		Amt per Serving	%DV*
	Total Fat 0g	0%		Total Carbohydrate 30g	10%
	Cholesterol 0mg	0%		Dietary Fiber 3g	12%
	Sodium 0mg	0%		Sugars 19g
	Potassium 450mg	13%		Protein 1g
	Vitamin A	2%		Calcium	0%
	Vitamin C	15%		Iron	2%

Dari data nutrisi tersebut diketahui pisang rendah lemak, kolesterol, dan sodium, dipihak lain pisang kaya akan Kalium, Vitamin A, Vitamin C,  serat makan, dan zat besi, sehingga secara sederhana dapat dipahami mengapa dengan mengkonsumsi buah pisang tubuh kita sehat.

Berikut ini jenis-jenis buah pisang yang ada di sekitar kita, yaitu pisang ambon, pisang raja, pisang mas, pisang barangan, pisang serawak pisang tanduk, pisang kepok, pisang lilin, dll. Buah tersebut memiliki ciri khasnya masing-masing, ada yang enak dimakan sebagai buah meja dan ada pula yang lebih enak jika diolah terlebih dahulu. 

http://www.bacaresepdulu.com

Buah pisangpun dapat dibuat berbagai produk olahan yang enak, seperti keripik pisang, sele, pudding pisang, pancake pisang, nagasari, brownies pisang, banana bread, es pisang ijo, lumpia caramel pisang, dll.